Preparación:

1 Calienta el horno a 180 °C. Mezcla en un bol 200 g de crema de avellana y el huevo.
2 Tamiza la harina y añádela poco a poco a la masa anterior y amasa la mezcla.
3 Haz bolas con las manos del tamaño de una nuez. Luego, colócalas en una bandeja de horno y forma un hueco en el centro con la punta de una cuchara o el dedo mojándolo en un poco de aceite para que no se pegue.
4 Hornea las galletas durante 8-10 minutos a una temperatura de 170°C o hasta que veas que se van agrietando y parece que se quedan sin brillo.
5 Deja que se enfríen sobre una rejilla y luego rellénalas con la crema de avellana restante.